ESCUELA DE GASTRONOMIA
Gastronomía peruana
Lleva uno de nuestros tesoros al mundo entero... Nuestra gastronomia!
El apasionante mundo de la gastronomìa te abre las puertas a diversas oportunidades tanto en el Perù como el extranjero, en la Escuela de Gastronomìa de Bonavista tenemos las herramientas que un profesional visionario como tu necesita:
- Plana docente altamente calificada
- Plan Curricular 100% práctico para asegurar tu éxito en Restaurantes, Hoteles, Casinos, Centros de Esparcimiento, Cruceros, etc.
- Te preparamos para abrir y manejar tu propia empresa.
- Infraestructra y herramientas de primer nivel
- Optimizamos tu capacidad de innovar y crear
- Posibilidad de terminar tu carrera y dominar el inglés
- Convierterte en un profesional cotizado tanto en el Perú como el extranjero
- Todos nuestros alumnos de Gastronomía tienen 1/2 beca de Inglés o Italiano
Duración: 12 meses
Plan curricular:
Tecnicas Culinarias I
Tecnicas Culinarias II
Tecnicas Culinarias III
Cocina Novoandina
Cocina Peruana de la Costa
Cocina Regional
Buffet y Banquetes
Pescados y Mariscos
Bromatología
Administracion de Restaurantes
HACCP
Certificacion doble:
Bonavista, Escuela de Hotelería y Gastronomía
Ministerio de Educación
